Chmel

chmel

Chmel jako jedna ze tří základních surovin pro výrobu piva, je představován usušenými chmelovými hlávkami samičích rostlin chmele evropského. Poskytuje pivu typickou hořkou chuť, která přispívá k tvorbě charakteristického aroma.

Pivovar Primátor nejvíce sváří do svých piv

JEMNÝ AROMATICKÝ CHMEL – ŽATECKÝ POLORANNÝ ČERVEŇÁK
AROMATICKÝ CHMEL – SLÁDEK

Do svrchně kvašených piv se sváří:

AROMATICKÝ CHMEL – GOLDING
HOŘKÝ CHMEL – NORTHERN BREWER

Slad

slad

Nejdůležitější surovinou při výrobě českého piva a piv speciálních jsou slady, které mají výrazný podíl na výsledné chuti, barvě a aroma. Slad se vyrábí ze speciálně vyšlechtěných jarních ječmenů ve sladovnách.

Při vaření širokého portfolia piv Primátor se používají následující slady a obiloviny:

SLAD SVĚTLÝ ČESKÝ – je základem českého piva
SLAD BAVORSKÝ (mnichovský) – se používá pro plnost a chlebnatost piva
SLAD KARAMELOVÝ – dodává pivu karamelovou chuť a vůni
SLAD BARVÍCÍ – dodává piva tmavou barvu
SLAD PŠENIČNÝ – základní chuťová surovina pro pivo Weizenbier další speciály
SLAD NAKOUŘENÝ – dodává jemnou chuť kouře
PRAŽENÝ JEČMEN – dodává chuť hořké kávy
NESLADOVANÝ JEČMEN – dodává hladkost pivu

Voda

voda

Varní voda je jednou ze základních surovin pro výrobu piva a její složení má významný vliv na konečný produkt.

Piva a  limonády z pivovaru Primátor jsou vyrobena z vysoce kvalitní vody, pocházející ze státní přírodní rezervace Teplicko - adršpašských skal v chráněné krajinné oblasti Broumovsko. Jedná se o kvalitní pramenitou vodu, která je vhodná i pro přípravu kojenecké stravy.

Kalendář akcí

4. - 5. 8. 2017
Regionální potravina – Porcinkule a Opočenský jarmark
4. - 12. 8. 2017
87. Jiráskův Hronov
12. 8. 2017
Regionální potravina – Kvíčerovská pouť
12. - 13. 8. 2017
Vavřinecká pouť – Náchod
16. - 20. 8. 2017
Mezinárodní folklórní festival – Červený Kostelec
19. 8. 2017
NEDĚJEfest – letní areál Pohoří
19. 8. 2017
Pivní slavnosti – Holice
24. - 27. 8. 2017
34. Mezinárodní horolezecký filmový festival – Teplice nad Metují
26. 8. 2017
Choltické pivní slavnosti
26. 8. 2017
Festival Vamberák
1. - 2. 9. 2017
Dočesná – Žatec
1. - 2. 9. 2017
Regionální potravina – Slavnosti královny Elišky + slavnostní vyhlášení – Hradec Králové
2. 9. 2017
Liberecký pivní festival
9. 9. 2017
Kurónské slavnosti – zámek Náchod
9. 9. 2017
Městské slavnosti – Hostivice
23. 9. 2017
Primátor CUP – Běh pro Hospic – Červený Kostelec
30. 9. 2017
Primátor CUP – Montacké vlny – areál pivovaru, Náchod
7. 10. 2017
Primátor CUP – Cena Metuje – Nové Město nad Metují
21. 10. 2017
Primátor CUP – Běh Hronov - Náchod
Je Vám více než 18 let?
Osobám mladším 18-ti let bude zobrazena stránka s omezeným obsahem. Děkujeme za pochopení.
Pivovar PRIMÁTOR a.s.