etiketa PRIMÁTOR Weizenbier
etiketa PRIMÁTOR English Pale Ale
etiketa PRIMÁTOR Stout
etiketa PRIMÁTOR India Pale Ale

Svrchně kvašená

Primátor Weizenbier

Svrchně kvašené světlé pšeničné nefiltrované kvasnicové pivo specifické vůně, chuti i vzhledu.
Typ piva světlé pšeničné svrchně kvašené pivo
Obsah alkoholu 4,8 % obj.
Složení voda, pšeničný slad, ječný slad, žatecký chmel
Dostupná balení
0,5 l
15 l
30 l
Ocenění Toto pivo získalo 32 ocenění

Silnou intenzitou chuti, v níž převládá osvěžující pšenice s nádechem banánu, a příjemnou hřebíčkovou vůní typickou pro piva tohoto typu se vyznačuje Weizenbier. Má silný říz, střední plnost a charakteristická je i lehká hořkost jemného žateckého chmelu. Na první pohled ho velmi dobře poznáte. Je to nefiltrované vysoce pěnivé pivo světle žluté barvy s opálovým zákalem, způsobeným kvasinkami a vyšším obsahem bílkovin. Doporučujeme zejména ke steakům a jiným výrazným masům, jako je kachna či vepřová pečeně. Lze jej také kombinovat s karbanátky, klobásami, mořskými plody a velmi měkkými sýry, např. mozzarellou. Samotné pivo by se mělo velmi opatrně nalévat do typicky štíhlé vysoké sklenice na vrchu mírně uzavřené, která podporuje zachování bohaté a husté pěny. Pokud se zdá, že je zákal nedostatečný, před dolitím zbytku lahve jí zakroužíme, aby se do piva převedl zbytek usazeniny. Je možné jej podávat s plátkem citronu při teplotě 6-8 °C. Řadí se spíše mezi sváteční pivo, které si rády, díky nepříliš hořké chuti, vychutnají i ženy. Stává se trendem současnosti.

Primátor English Pale Ale

Svrchně prokvašené pivo tmavé jantarové barvy, bohatým chmelovým aroma a specifickou hořkou chutí po originálních
anglických chmelech.
Typ piva svrchně kvašený polotmavý ležák anglického typu
Obsah alkoholu 5 % obj.
Složení voda, ječné slady, pšeničný slad, oves, upravený chmel
Dostupná balení
0,5 l
15 l
30 l
Ocenění Toto pivo získalo 11 ocenění

Svrchně kvašený polotmavý ležák anglického typu. Pivo tmavé jantarové barvy, bohatého chmelového aroma a specifické hořké chuti po originálních anglických chmelech, které jsou ve srovnání s žateckým chmelem drsnější. Po ochutnání zanechává v ústech na patře suché nahořklé doznívání. Říz tohoto piva je oproti českým ležákům slabší. K tomuto pivu zcela jistě patří typické anglické národní jídlo Fish and Chips – obalovaná smažená ryba v těstíčku a hranolky. Je možné kombinovat i s tradičními českými jídly jakými jsou pečená kachna, vepřové pečeně nebo steaky či klobásky na grilu. Primátorský English Pale Ale je pivem pro opravdové gurmány. Podáváme ve speciální sklenici na vrchu mírně otevřené, vychlazené na 10-13 °C.

Primátor Stout

Svrchně kvašené pivo, s výraznou chutí praženého ječmene, silnou hořkostí, ovocnými tóny, krémovou plností a smetanovou pěnou.
Typ piva svrchně kvašený tmavý ležák anglo-irského typu
Obsah alkoholu 4,7 % obj.
Složení voda, ječné slady, oves, upravený anglický chmel
Dostupná balení
0,5 l
15 l
30 l
Ocenění Toto pivo získalo 8 ocenění

Primátor Stout byl připraven postupem svrchního kvašení s použitím čtyř druhů ječných sladů, ovsa a praženého ječmene. Chmel pro přípravu pochází z anglického hrabství Kent. Původem Britské jsou i použité kvasnice a originální technologický postup. Výsledkem je sytě černé pivo s výraznou chutí praženého ječmene, silnou tvrdší hořkostí, ovocnými tóny, krémovou plností a smetanovou pěnou. Nejlépe chutná  s plody moře, ústřicemi, sardinkami a uzenými rybami. Vhodný je i ke steakům, šunce, uzeným masům a dnes stále populárnějšímu grilování. Velmi dobře se rovněž hodí pro zapití čokoládových a ořechových moučníků a zmrzliny. Sout lze velmi dobře využít v kuchyni pro marinování masa a přípravu čokoládových těst a krémů. Teplota pro servírování by měla být 8-12 °C, kdy dochází k plnému zvýraznění chutí a vůní typických pro Stout.

Primátor India Pale Ale

Svrchně kvašené pivo zlato hnědé barvy, charakteristické jemnou hořkostí s narůstající výraznou intenzitou a příjemnou vůní s ovocnými a pryskyřičnatými tóny.
Typ piva speciální svrchně kvašené polotmavé pivo anglo-amerického typu
Obsah alkoholu 6,5 % obj.
Složení voda, ječné slady, pšeničný slad, chmelové produkty
Dostupná balení
0,5 l
15 l
30 l
Ocenění Toto pivo získalo 4 ocenění

IPA je speciální svrchně kvašené polotmavé pivo, výjimečné svou intenzivní hořkostí a příjemnou chmelovou vůní po citrusových plodech a pryskyřici. Samotný název piva India Pale Ale může být zavádějící, jelikož Indie není místem původu tohoto piva. První piva typu India Pale Ale byla uvařena v polovině 18. století v Anglii, která v tu dobu vládla světu díky svým koloniálním državám. Koloniální úředníci a vojáci měli zájem o pití dobrého anglického piva i v zámoří. Obrovským problémem se ovšem ukázala krátká trvanlivost, která nevydržela dlouhé a náročné zámořské plavby. Angličtí sládci ovšem objevili, že přídavkem vysokých dávek chmelu při vaření a následným dochmelením piva „za studena“, vyrobí pivo schopné přestát námořní plavbu i do nejvzdálenějších kolonií, především pak největší z nich - Indie. A tak se díky své aromatické sladové chuti a intenzivní hořkosti India Pale Ale postupně stal populárním na celém světě.

Pro přípravu IPA používáme čtyři druhy sladů a sedm druhů chmelů původem z celého světa. Díky tomu je docíleno příjemné sladové chuti, jemné hořkosti s narůstající výraznou intenzitou a smyslné, pryskyřičnato-ovocné vůně, která Vás myslí zanese na vzdálená místa Orientu.

IPA doporučujeme ke steakům, divočině a orientální kuchyni. Příznivé schopnosti hořkých látek na zažívání ocení lidé, kterým chutnají tučná jídla. Gurmánský zážitek vám přinese jeho kombinace s měkkými sýry s méně výraznou chutí a s kvalitními paštikami.

IPA podávejte ve speciální sklenici Top line, při teplotě 10-12°C.

Kalendář akcí

4. - 5. 8. 2017
Regionální potravina – Porcinkule a Opočenský jarmark
4. - 12. 8. 2017
87. Jiráskův Hronov
12. 8. 2017
Regionální potravina – Kvíčerovská pouť
12. - 13. 8. 2017
Vavřinecká pouť – Náchod
16. - 20. 8. 2017
Mezinárodní folklórní festival – Červený Kostelec
19. 8. 2017
NEDĚJEfest – letní areál Pohoří
19. 8. 2017
Pivní slavnosti – Holice
24. - 27. 8. 2017
34. Mezinárodní horolezecký filmový festival – Teplice nad Metují
26. 8. 2017
Choltické pivní slavnosti
26. 8. 2017
Festival Vamberák
1. - 2. 9. 2017
Dočesná – Žatec
1. - 2. 9. 2017
Regionální potravina – Slavnosti královny Elišky + slavnostní vyhlášení – Hradec Králové
2. 9. 2017
Liberecký pivní festival
9. 9. 2017
Kurónské slavnosti – zámek Náchod
9. 9. 2017
Městské slavnosti – Hostivice
23. 9. 2017
Primátor CUP – Běh pro Hospic – Červený Kostelec
30. 9. 2017
Primátor CUP – Montacké vlny – areál pivovaru, Náchod
7. 10. 2017
Primátor CUP – Cena Metuje – Nové Město nad Metují
21. 10. 2017
Primátor CUP – Běh Hronov - Náchod
Je Vám více než 18 let?
Osobám mladším 18-ti let bude zobrazena stránka s omezeným obsahem. Děkujeme za pochopení.
Pivovar PRIMÁTOR a.s.